Fondue de chocolate:
(para 8 pessoas)
Ingredientes:
- ½ kg de chocolate ao creme de leite.
- 250 g de chocolate meio amargo.
- 1 lata de creme de leite sem soro.
- 4 colheres de licor ou conhaque (menta, laranja, etc.)
- 250 g de chocolate meio amargo.
- 1 lata de creme de leite sem soro.
- 4 colheres de licor ou conhaque (menta, laranja, etc.)
Mode de Preparo:
- Picar o chocolate, juntar o creme de leite e levar ao fogo baixo ou ao microondas para derreter.Acrescentar então o conhaque ou licor.Levar esta mistura ao rechaud, usando sempre chama baixa.
- Degusta-se o fondue de chocolate com frutas da estação (mamão, morango, tangerina) cortados em cubos pequenos que serão espetados nos garfos especiais e mergulhados no chocolate. Pode-se, também, usar frutas cristalizadas
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